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- 2009/09/04 스콘 (3)
- 2009/09/04 결혼 못한 남자
- 2009/09/04 헬렌 니어링의 소박한 밥상
Vegan Brunch에 있는 recipe
밀가루 3컵 (나는 주로 whole wheat flour 1 cup + whole wheat pastry flour 2 cup 섞어서 쓴다.)
베이킹 파우더 2 Ts
설탕 1/2컵 (다 넣으면 꽤 달다. 특히 건포도 같이 단 재료를 같이 넣을땐 많이 달아지니까 줄이는게 좋다.)
소금 1/2 ts
버터 1/2 cup (책에선 vegetable shortening 쓰라고 나오는데 나는 그냥 유기농 버터 쓴다.
1/2컵은 너무 많아서 반으로 줄여서 4Ts=스틱으로 된거 반토막정도)
1 1/4컵 우유나 두유
2 ts 사과 식초나 현미식초
2 Ts canola oil
1 ts 바닐라액
볼에 가루로 된 재료와 버터를 담고 버터를 잘게 쪼개면서 섞는다.
여기에 액체로 된 재료를 넣고 섞는다.
반쯤 섞이면 더 넣고 싶은 재료 (난 주로 건포도와 블루베리를 이용) 넣고 섞는다.
너무 많이 반죽하지 않도록 주의. 그냥 섞일정도로만.
375도(섭씨로는 190도 정도)에서 18-22분정도 굽는다.(우리집 오븐에선 22분이 적당)
For my sister:
저 책 괜찮은데 사고 싶으면 얘기해.
은율이가 더 어렸을땐 오히려 티비를 많이 봤는데 이젠 볼 수가 없다.
아무거나 보여줄 수도 없고
설사 보여준다고 해도 티비로 빨려 들어갈듯이 바라보기 때문에 무섭기도 하고 해서
거의 안보고 있다.
보고 싶은 영화나 드라마는 많았지만 시간도 없고 볼수도 없고 해서 포기하고 있었는데
아이폰 덕분에 너무 편하게 볼수 있게 됐다.
(아이폰 너무 좋아~그동안 내가 꿈꾸던 바로 그것.)
해서 제일 먼저 본게 한국에서 얼마전에 했다는 결혼 못한 남자.
아베 히로시가 나오는 일본 드라마를 무척 재밌게 봐서
한국에서도 만든다는 얘기를 듣고 어떨까 몹시 궁금했었다.
솔직히 엄정화가 여자 주인공이라는 얘기 들었을땐 영 안어울린다 생각했지만
막상 보니까 나름대로 괜찮았다. 지나치게 화려한 얼굴이긴 했지만...
원작보다 훨씬 길어서 중간에 없는 에피소드가 들어가고
한국드라마답게 감정도 확실하게 드러나고
결론도 생각보다 분명한게 원작과 느낌은 꽤 달랐지만
그래도 아주 재밌게 봤다.
역시 원작이 훌륭해서?ㅎㅎ
시간날때 일본 드라마 다시 한번 더 보고 싶다.
TAG 드라마
책을 읽는데도 적절한 때가 있는건지
몇해전 이 책을 읽을 기회가 있었는데 그때는 영 안읽히더니
이번엔 정말 재밌게 보았다.
채식하기로 결정하고 관련된 책을 몇권 샀는데
아직 다 읽어보진 않았지만
그중에서 정말 잘샀다 싶은 책이다.
부엌에서 요리하고 치우고 하는데 시간을 많이 쓰기보다
그 시간을 다른 재밌는 일에 쓰는게 더 좋아
최대한 간소하게 말그대로 소박하게 먹는다는 얘기.
요즘 부쩍 부엌에서 보내는 시간이 많았는데
읽다보니 정말 그렇다 싶은게
간단하게 먹으면 잘 못먹고 산다 하고 생각하게 되는데에도 문제가 있는건 아닐까 싶었다.
소박하기보다는 푸짐하게 먹는게 미덕이니까.
계속 쓰면 한이 없이 이어질것 같은 얘기라서 여기서 그만 하고...
중간쯤 육식과 채식에 관한 챕터가 나오는데
정리가 잘 되어있어
관심있는 사람은 이 부분만 읽어봐도 좋을것 같다.
"인간의 육식은 불필요하고, 비합리적이며, 해부학적으로 불건전하고,
건강하지 못하며, 비위생적이고, 비경제적이며, 미학적이지 않고,
무자비하며, 비윤리적이다." p.54
